Während der Pandemie lief der Betrieb im Heppenheimer Hotel Halber Mond auf Sparflamme. Langsam erwacht die Gastronomie aus einer Art Winterschlaf, wie Betriebsleiter Patrick Pereira und der stellvertretende Geschäftsführer Marian Streit berichten. Jetzt im Mai, wenn neben dem Restaurant „1847“ und der Kutscherstube der Biergarten geöffnet ist, sollen Küche und Keller, die hauseigene Brauerei
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