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Genießen

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Koch-Kolumne

Tristan Brandts Sternstunden: Marmelade einmal ganz anders

Süß oder deftig?“ Diese Frage wird mir sehr häufig gestellt. Und da lautet meine Antwort ganz klar: „deftig“! Und so mag es an dieser Stelle auch niemanden verwundern, dass ich nicht unbedingt ein Fan von Marmeladen bin.

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Ihr Tristan Brandt
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Getränke um die Welt

Halo-Halo, Gazoz und Butterfly Pea: Sommerdrinks rund um die Welt

Apfelschorle, Spezi, Berliner Weisse - das sind im Sommer einige der beliebtesten Durstlöscher der Deutschen. Andere Länder, andere Drinks: Von Bangkok bis Kapstadt sind an heißen Tagen unterschiedlichste Trendgetränke angesagt.

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Carola Frentzen und dpa-Korrespondenten
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Kariesprophylaxe

Sommerliche Erfrischung: Freche Früchtchen

Anlässlich des kalendarischen Sommeranfangs am 21. Juni befasst sich die Informationsstelle für Kariesprophylaxe (IfK) mit Lieblingen der Sommerzeit: frischen Früchten.

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Informationsstelle für Kariesprophylaxe
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Ernährung

Abschied vom Zucker - Entwöhnung in kleinen Stücken

Eine Expertin gibt Tipps, wie die Umstellung auf ein zuckerfreies Leben gelingen kann. Hilfreich ist es, ein Bewusstsein für Lebensmittel zu entwickeln.

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dpa
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Essen und Trinken

Per Schiffchen in den Mund

Warum Essen immer auf dem Teller servieren? In kleinen Schiffen aus halbierter Ananas, Aubergine oder Spitzpaprika schmecken einige Gerichte noch viel aufregender – denn das Auge isst mit

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Von
Julia Felicitas Allmann
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Mehr zum Genießen
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Ernährung

Ernährung

Abschied vom Zucker - Entwöhnung in kleinen Stücken

Eine Expertin gibt Tipps, wie die Umstellung auf ein zuckerfreies Leben gelingen kann. Hilfreich ist es, ein Bewusstsein für Lebensmittel zu entwickeln.

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dpa
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Ernährung

So fällt Fleisch-Verzicht leichter

Veganer Schinken, fleischloses Schnitzel oder Gemüsefrikadellen – wer sich vegetarisch oder vegan ernähren will, hat in Supermärkten eine große Auswahl. Ein Trend, auf den die Fleischindustrie selbst aufgesprungen ist.

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Von
Beate Kranz
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Landwirtschaft

Hamsterkäufe sorgen für Engpässe in Mannheim und der Region

Einen Mangel an Mehl oder Nudeln soll es nicht geben. Trotzdem gibt es derzeit Engpässe - weil die Menschen Hamsterkäufe betreiben. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen sich auf teurere Lebensmittel einstellen.

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Julius Paul Prior
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Erfahrungsbericht

Nach Diät-Experiment: Fazit eines Jugendlichen an der Bergstraße

Eine Diät ist etwas, das viele mit einem unangenehmen Hungergefühl und dauerhafter Erschöpfung verbinden. Dinge wie der darauf meist folgende Jo-Jo-Effekt machen das Ganze für die meisten nicht wirklich attraktiver. Doch ich habe ...

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Natur

„Superfood“ Alge auf dem Teller

Seit Jahren schiebt die Menschheit ihre Probleme vor sich her, versucht sie zu verdrängen und zu ignorieren. Doch langsam sind wir alle an einem Punkt angekommen, an welchem dies nicht mehr möglich ist. Jetzt stellt sich nur noch ...

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Mehr zu Ernährung
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