Lecker Eis: Wie wird es eigentlich hergestellt?

Bergstraße. Liebe Kinder, vielleicht war am Dienstag jemand von euch auf dem Lorscher Fastnachtsumzug. Wusstet ihr, dass dabei unglaubliche 2.500 Portionen Eis in die Menge geworfen wurden? Eiscreme kennt und liebt doch jeder, oder?

Eiscreme ist eine beliebte Nachspeise, die man gefroren verzehrt. Speiseeis besteht größtenteils aus Milch und Zucker. Manchmal sind auch Sahne oder Eier enthalten. Es gibt aber auch Wassereis, das meist aus Saft oder Sirup gemacht wird. Speiseeis gibt es mittlerweile in ganz vielen Sorten. Am beliebtesten sind meist Klassiker wie Schokolade, Vanille, Erdbeere und Stracciatella. Es gibt aber auch Eisverkäufer, die besondere Sorten wie salziges Karamell, Zimt oder Drachenfrucht anbieten.

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Wusstet ihr, dass Speiseeis schon seit dem Altertum existiert? Bereits vor über 4.000 Jahren kühlten die Menschen süße Speisen mit Schnee oder Eis. Besonders im alten China, Persien und im Römischen Reich war gefrorenes Dessert sehr beliebt. Der berühmte Entdecker Marco Polo brachte die Idee für das gefrorene Dessert im Mittelalter aus China nach Italien. Dort wurde das Eis weiterentwickelt und ist heute als „Gelato“ weltweit bekannt.

Mit der Industrialisierung begann die Herstellung von Eis in großen Mengen. Früher mussten Eismacher Eisblöcke aus Seen und Flüssen holen, um das Eis zu kühlen. Doch als die ersten Kühlmaschinen erfunden wurden, konnten Menschen Eiscreme leichter herstellen und lagern. Heute gibt es viele bekannte Eisfirmen wie Nestlé oder Langnese, die ihre beliebten Kreationen verkaufen. Kennst du zum Beispiel Magnum, Calippo oder Nogger? Diese Sorten gibt es auf der ganzen Welt.

Es gibt viele verschiedene Arten, Eis zu genießen. Manche mögen es am liebsten in einer Waffel, andere bevorzugen es im Becher mit Löffel. Dann gibt es natürlich auch Eis am Stiel, das man praktisch in der Hand halten kann. Eine besondere Leckerei ist das Spaghettieis, das aussieht wie Nudeln mit Tomatensoße, aber eigentlich aus Vanilleeis, Erdbeersoße und weißer Schokolade besteht. Welche ist eure Lieblingseissorte? ts/ad