Wegzeichen - Gedanken über die Artischocke – Heilpflanze und Delikatesse

Stacheliges mit gutem Herz

Von 
Markus Bissinger
Lesedauer: 

Disteln und Dornen stehen für das Leidvolle im Leben. Anderen zeigen zu können, dass einem das alles nichts anhaben kann, macht stolz und erhebt. Ebenso ist es mit allem, was bitter ist. Wer bereit ist, bittere Medizin zu schlucken, ist tapfer und stärkt seine Lebenskraft.

Eine Pflanze aus dem Mittelmeerraum vereint beides. Und dennoch oder gerade deswegen galt sie als Delikatesse und

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