Gastronomie

Mehrwegpflicht setzt Heppenheimer Gastronomen unter Druck

Wie alle Gastronomiebetriebe in Deutschland müssen auch die Gastronomen in Heppenheim ab dem 1. Januar 2023 auf Mehrwegbehälter umstellen. Das bringt einige Herausforderungen mit sich.

Von 
mp/ü
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Als 2020 der Lockdown kam, boten viele Wirte außer Haus Gerichte an – zum Beispiel Gänsekeule in einer Schale zum Mitnehmen. © Dagmar Jährling

Ganz gleich ob Schnitzel, Pizza oder Kaffee zum Mitnehmen: Ab 1. Januar müssen Gastronomiebetriebe wie Restaurants und Lieferdienste nachhaltige Mehrweg-Behälter anbieten. Sie sind die Alternative zu den bislang gängigen Einweg-Verpackungen und sollen dazu beitragen, Abfälle zu vermeiden, Rohstoffe zu sparen und die Umwelt zu schonen.

Doch in Heppenheim setzten die Regelungen im

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